Sáng 11/11/2025, thị trường nông sản ghi nhận những biến động trái chiều giữa hai mặt hàng chủ lực là cà phê và hồ tiêu. Trong khi giá cà phê tại Tây Nguyên tiếp tục tăng nhẹ từ 100 – 200 đồng/kg, hồ tiêu vẫn duy trì mức ổn định tại nhiều địa phương. Đây là diễn biến được đánh giá là tích cực trong bối cảnh thời tiết và nguồn cung toàn cầu có nhiều biến động.
Cà phê tăng nhẹ tại các vùng trọng điểm
Theo ghi nhận, giá cà phê robusta tại khu vực Tây Nguyên sáng nay dao động trong khoảng 118.200 – 119.700 đồng/kg, tăng thêm 100 – 200 đồng/kg so với ngày 10/11.
Tại Lâm Đồng, các địa bàn Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà cùng tăng 200 đồng, ghi nhận mức giao dịch 118.200 đồng/kg.
Tại Đắk Lắk, giá thu mua tại Cư M’gar đạt 119.600 đồng/kg, tăng 100 đồng; trong khi Ea H’leo và Buôn Hồ cùng giữ mức 119.500 đồng/kg.
Tại Đắk Nông, giá cà phê ở Gia Nghĩa và Đắk R’lấp tăng 200 đồng, giao dịch lần lượt ở 119.700 đồng/kg và 119.600 đồng/kg.
Tại Gia Lai, giá cà phê tại Chư Prông đạt 118.900 đồng/kg, còn Pleiku và Ia Grai cùng ở mức 118.800 đồng/kg, tăng 100 đồng so với hôm trước.
Trên thị trường thế giới, cà phê robusta giao tháng 1/2026 trên sàn London kết phiên 8/11 ở mức 4.565 USD/tấn, giảm 83 USD so với phiên trước. Ngược lại, cà phê arabica trên sàn New York lại có xu hướng tăng nhẹ – hợp đồng giao tháng 12/2025 tăng 0,45%, đạt 409,65 US cent/pound.
Giá arabica neo cao kéo các nhà rang xay chuyển dịch sang robusta, giúp thị trường robusta giữ được nhịp ổn định. Bên cạnh đó, mưa bão trùng thời điểm thu hoạch tại Việt Nam khiến sản lượng giảm nhẹ, từ đó hỗ trợ giá trong nước tăng.
Không khí thu hoạch đầu vụ tại Gia Lai, Đắk Lắk và Đắk Nông trở nên nhộn nhịp. Nhiều nông hộ cho biết chi phí phân bón và nhân công tăng mạnh nhưng giá cà phê tốt đã giúp cân đối lại lợi nhuận. Nhu cầu lao động thời vụ cũng tăng cao khiến tiền công hái cà phê điều chỉnh tăng.
Giá hồ tiêu ổn định trên toàn quốc
Khác với cà phê, giá hồ tiêu sáng 11/11/2025 tiếp tục đi ngang trong khoảng 145.000 – 147.000 đồng/kg.
Cụ thể:
Đắk Lắk, Đắk Nông: 147.000 đồng/kg
Gia Lai: 145.000 đồng/kg
Đồng Nai, Bình Phước: 145.000 đồng/kg
Bà Rịa – Vũng Tàu: 145.000 đồng/kg
Trên thị trường thế giới, hồ tiêu ghi nhận mức giá ổn định:
Tiêu đen Lampung (Indonesia): 7.111 USD/tấn
Tiêu trắng Muntok: 9.749 USD/tấn
Tiêu đen Brazil: 6.100 USD/tấn
Tiêu đen Malaysia: 9.200 USD/tấn
Tiêu đen Việt Nam tiếp tục duy trì sức cạnh tranh với mức giá 6.400 – 6.600 USD/tấn, còn tiêu trắng đạt 9.050 USD/tấn.
Xuất khẩu nông sản 2025: vừa có cơ hội, vừa đối mặt thách thức
10 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu nông sản Việt Nam ghi nhận nhiều tín hiệu tích cực nhưng cũng không ít thách thức. Một số mặt hàng chủ lực như gạo, rau quả đang chịu áp lực cạnh tranh lớn tại các thị trường quốc tế.
Xuất khẩu gạo đạt 7,2 triệu tấn, tương đương 3,7 tỷ USD, giảm 23,8% giá trị so với cùng kỳ 2024.
Xuất khẩu rau quả sang Hàn Quốc giảm gần 1%, trong khi Thái Lan giảm tới 55,6% lượng nhập khẩu từ Việt Nam.
Dù vậy, các chuyên gia lạc quan về triển vọng của ngành khi thịt, trứng, sữa và nhiều sản phẩm chế biến đang mở rộng sang các thị trường mới. Nếu duy trì tốc độ tăng trưởng, xuất khẩu nông sản năm 2025 có thể cán mốc 67 – 70 tỷ USD.