Trong phiên sáng 12/11/2025, thị trường nông sản trong nước ghi nhận sự biến động trái chiều. Cà phê giảm mạnh từ 300 - 1.200 đồng/kg tại hầu hết các địa phương Tây Nguyên, trong khi hồ tiêu vẫn duy trì mức giá cao, ít biến động.
Cà phê lao dốc do ảnh hưởng từ thị trường quốc tế
Theo ghi nhận, giá cà phê robusta tại sàn London giảm sâu, hợp đồng giao tháng 1/2026 còn 4.564 USD/tấn, mất 59 USD (tương đương 1,28%). Hợp đồng tháng 3/2026 giảm thêm 65 USD/tấn, còn 4.489 USD/tấn. Trong khi đó, giá arabica trên sàn New York cũng ghi nhận mức giảm nhẹ 0,17%, còn 414 US cent/pound.
Tại Việt Nam, khu vực Tây Nguyên sáng nay đang thu mua cà phê trong biên độ 117.600 - 118.500 đồng/kg, giảm mạnh so với hôm qua.
Ở Lâm Đồng, giá tại Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà cùng giảm 600 đồng, giao dịch quanh mức 117.600 đồng/kg.
Tại Đắk Lắk, khu vực Cư M’gar giảm còn 119.000 đồng/kg, trong khi Ea H’leo và Buôn Hồ đạt 118.900 đồng/kg.
Ở Đắk Nông, Gia Nghĩa và Đắk R’lấp giảm mạnh nhất, lần lượt còn 119.700 và 118.500 đồng/kg.
Gia Lai cũng ghi nhận mức giảm tương tự, dao động quanh 118.500 - 118.600 đồng/kg.
Các chuyên gia cho rằng việc đồng USD tăng nhẹ cùng áp lực chốt lời ngắn hạn trên sàn quốc tế khiến giá cà phê sụt giảm. Tuy nhiên, về trung hạn, triển vọng giá vẫn tích cực do nguồn cung toàn cầu bị thắt chặt — đặc biệt tại Brazil và Indonesia đang chịu ảnh hưởng từ thời tiết cực đoan.
Hồ tiêu vẫn giữ giá cao nhờ nguồn cung hạn chế
Trái ngược với cà phê, hồ tiêu trong nước vẫn giữ giá ổn định ở mức cao, dao động từ 145.000 - 147.000 đồng/kg. Riêng tại Đắk Lắk, giá thu mua giảm nhẹ 500 đồng/kg, xuống còn 146.500 đồng/kg.
Cụ thể:
Đắk Nông duy trì mức 147.000 đồng/kg.
Gia Lai ổn định ở 145.000 đồng/kg.
Bà Rịa - Vũng Tàu và Bình Phước cùng giữ mức 145.000 đồng/kg.
Trên thị trường thế giới, giá tiêu đen Lampung (Indonesia) tăng nhẹ 0,22% lên 7.127 USD/tấn; tiêu trắng Muntok đạt 9.771 USD/tấn, tăng 0,23%. Giá tiêu Việt Nam vẫn ở mức cao nhất khu vực: tiêu đen loại 550g/l đạt 6.600 USD/tấn, tiêu trắng đạt 9.050 USD/tấn.
Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), Việt Nam hiện là quốc gia duy nhất ghi nhận xu hướng giá tăng trong tháng 11, nhờ nhu cầu xuất khẩu mạnh dịp cuối năm và nguồn cung trong nước cạn kiệt. Dự báo, giá hồ tiêu sẽ tiếp tục tăng nhẹ đến cuối năm do nhu cầu tăng 10 - 15% trong mùa lễ hội Giáng sinh và Tết Dương lịch.
Triển vọng ngành nông sản Việt Nam
Dù có biến động ngắn hạn, thị trường nông sản Việt Nam vẫn duy trì xu hướng tích cực. Nông dân Tây Nguyên phấn khởi bước vào vụ thu hoạch cà phê khi vừa được mùa vừa được giá. Trong khi đó, hồ tiêu vẫn giữ vị thế là mặt hàng nông sản xuất khẩu chủ lực, đóng góp lớn vào kim ngạch quốc gia.
Các chuyên gia khuyến nghị, doanh nghiệp cần theo dõi sát biến động giá quốc tế, chủ động điều chỉnh kế hoạch thu mua và dự trữ hợp lý để tối ưu lợi nhuận trong bối cảnh thị trường còn nhiều biến động.