Ngày 29/10/2025, thị trường nông sản trong nước ghi nhận giá cà phê giảm từ 1.200 – 1.500 đồng/kg, trong khi giá hồ tiêu vẫn giữ ở vùng cao từ 143.000 – 145.000 đồng/kg. Biến động này diễn ra sau khi giá cà phê tăng mạnh trong tuần trước, khiến thị trường xuất hiện lực bán chốt lời và điều chỉnh nhẹ.
1. Giá cà phê quay đầu giảm
Theo khảo sát tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê sáng nay dao động từ 114.500 – 115.500 đồng/kg, giảm 1.200 – 1.500 đồng/kg so với ngày 28/10.
Tại Lâm Đồng, các huyện Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà cùng giảm 1.200 đồng/kg, hiện giao dịch ở mức 114.500 đồng/kg.
Đắk Lắk ghi nhận giá thu mua tại Cư M’gar đạt 115.700 đồng/kg, Ea H’leo và Buôn Hồ cùng mức 115.600 đồng/kg, thấp hơn 1.300 đồng/kg so với hôm qua.
Đắk Nông (thuộc tỉnh Lâm Đồng sau sáp nhập): thương lái Gia Nghĩa và Đắk R’lấp giảm 1.500 đồng/kg, còn lần lượt 115.500 và 115.400 đồng/kg.
Gia Lai: khu vực Chư Prông giao dịch 115.300 đồng/kg, còn Pleiku và La Grai ở mức 115.200 đồng/kg.
Trên thị trường thế giới, giá cà phê đồng loạt giảm:
Sàn London: hợp đồng robusta kỳ hạn tháng 11/2025 chốt ở 4.355 USD/tấn (giảm 1,85%, tương đương 82 USD).
Sàn New York: giá arabica giao tháng 12/2025 còn 386,45 US cent/pound, giảm 0,94%.
Các chuyên gia nhận định, sau chuỗi tăng mạnh trước đó, thị trường cà phê bước vào giai đoạn điều chỉnh kỹ thuật, trong khi nguồn cung mới đang dần xuất hiện từ các vùng trồng chính ở Tây Nguyên.
2. Lo ngại chất lượng cà phê giảm do chi phí nguyên liệu tăng
Giá cà phê nguyên liệu tăng mạnh trong thời gian qua đã khiến nhiều cơ sở chế biến nhỏ lẻ phải pha trộn nguyên liệu để giảm chi phí, làm suy giảm chất lượng sản phẩm. Một số sản phẩm trên thị trường có tỷ lệ caffeine chỉ 0,4 – 0,7%, thấp hơn nhiều so với chuẩn tối thiểu 1% caffeine theo quy định.
Các chuyên gia cảnh báo, nếu không kiểm soát chặt, việc pha trộn nguyên liệu giá rẻ sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín của cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế. Doanh nghiệp sản xuất cần tuân thủ chuẩn chất lượng, minh bạch thông tin trên bao bì, đảm bảo niềm tin của người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.
3. Giá hồ tiêu tiếp tục đứng vững ở vùng cao
Khác với cà phê, giá hồ tiêu trong nước sáng 29/10 vẫn duy trì ổn định, phổ biến trong khoảng143.000 – 145.000 đồng/kg.
Đắk Lắk và Đắk Nông (Lâm Đồng): cùng giữ giá 145.000 đồng/kg.
Gia Lai: giao dịch quanh mức 143.000 đồng/kg.
Đồng Nai, Bình Phước, Bà Rịa - Vũng Tàu: giá thu mua ổn định 144.000 đồng/kg, không thay đổi so với hôm qua.
Trên thị trường quốc tế, giá tiêu cũng giữ vững ở mức cao. Theo dữ liệu của Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC):
Tiêu đen Indonesia (Lampung): 7.211 USD/tấn.
Tiêu trắng Muntok: 10.061 USD/tấn.
Tiêu Việt Nam loại 500gr/l và 550gr/l: lần lượt 6.400 – 6.600 USD/tấn, trong khi tiêu trắng đạt 9.050 USD/tấn.
4. Xuất khẩu hồ tiêu duy trì tăng trưởng
Theo Hiệp hội Hạt tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), trong 15 ngày đầu tháng 10/2025, Việt Nam xuất khẩu 9.056 tấn hồ tiêu, thu về 59,9 triệu USD. Dù sản lượng giảm nhẹ so với tháng trước, kim ngạch xuất khẩu từ đầu năm đến giữa tháng 10 đã đạt 1,33 tỷ USD, vượt mức của cả năm 2024.
VPSA dự báo, nếu duy trì tốc độ này, giá trị xuất khẩu hạt tiêu Việt Nam năm 2025 có thể vượt 1,5 tỷ USD, tiếp tục giữ vững vị thế nhà xuất khẩu hồ tiêu hàng đầu thế giới.
5. Triển vọng giá nông sản thời gian tới
Theo các chuyên gia, trong ngắn hạn, giá cà phê có thể tiếp tục dao động quanh mức 114.000 – 116.000 đồng/kg do áp lực nguồn cung vụ mới. Trong khi đó, giá hồ tiêu được kỳ vọng duy trì ổn định ở vùng cao nhờ nhu cầu tăng và rủi ro khí hậu ảnh hưởng đến sản lượng toàn cầu.