Giá lợn hơi trên cả nước tiếp tục đà phục hồi mạnh trong những ngày đầu tháng 12. Sau giai đoạn chạm đáy giữa tháng 11/2025, thị trường đã đảo chiều tăng liên tục, đưa mức giá nhiều nơi lên 57.000 đồng/kg – mức cao nhất trong gần 2 tháng qua.
Giá lợn hơi tăng mạnh tại cả 3 miền
Miền Bắc dẫn đầu cả nước
Sáng 2/12, thị trường miền Bắc ghi nhận mức tăng 1.000 – 3.000 đồng/kg. Một số địa phương thậm chí đã chạm ngưỡng 57.000 đồng/kg, trở thành khu vực có giá heo hơi cao nhất cả nước.
Giá dao động: 54.000 – 57.000 đồng/kg
Tăng mạnh nhất trong tuần, phản ánh nhu cầu chế biến cuối năm tăng rõ rệt.
Miền Trung – Tây Nguyên đi theo xu hướng tăng nhẹ
Các địa phương như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Đắk Lắk, Khánh Hòa và Lâm Đồng đều tăng khoảng 1.000 đồng/kg.
Giá dao động: 51.000 – 56.000 đồng/kg
Dù mức tăng không đột biến, nhưng cho thấy mặt bằng giá khu vực này đang ổn định trở lại.
Miền Nam tăng đồng loạt
Tại Đồng Tháp và Vĩnh Long, giá tăng 2.000 đồng/kg, chạm 55.000 đồng/kg.
Đồng Nai, Tây Ninh và TP.HCM đạt 56.000 đồng/kg sau khi tăng thêm 1 giá.
Cần Thơ tăng lên 54.000 đồng/kg.
Một số nơi như An Giang, Cà Mau vẫn giữ nguyên mức 53.000 – 54.000 đồng/kg.
Vì sao giá lợn hơi tăng trở lại?
1. Nhu cầu tiêu thụ cuối năm tăng mạnh
Giai đoạn cận Tết luôn là thời điểm cao điểm của ngành chăn nuôi. Các nhà máy chế biến thực phẩm, doanh nghiệp sản xuất hàng Tết tăng đơn hàng, kéo nhu cầu thịt hơi lên cao.
2. Dịch bệnh được kiểm soát tốt
Nhiều tháng qua, dịch tả lợn châu Phi không bùng phát diện rộng như cùng kỳ các năm trước. Việc kiểm soát dịch ổn định giúp nguồn cung – cầu trở về trạng thái cân bằng, tạo đà tăng giá tự nhiên.
3. Giá đã về mức thấp, thị trường bật tăng trở lại
Giữa tháng 11, giá lợn hơi từng rơi xuống 48.000 đồng/kg, mức thấp nhất nhiều tháng. Từ mốc này, thị trường bật tăng mạnh trở lại, đến nay đã tăng 9.000 đồng/kg.
Đây cũng là mức giá tương đương thời điểm tháng 9–10, cho thấy thị trường đang dần hồi phục.
Trong nước giảm, nhập khẩu thịt lại tăng mạnh
Dù giá lợn hơi trong nước giảm sâu trong nhiều tháng, Việt Nam vẫn tăng mạnh nhập khẩu thịt.
Theo Cục Hải quan, trong 10 tháng năm 2025, Việt Nam đã nhập:
811.300 tấn thịt và sản phẩm từ thịt
Trị giá 1,62 tỷ USD
Tăng 15,3% về lượng và 14,4% về trị giá so với cùng kỳ 2024.
Ấn Độ tiếp tục là thị trường lớn nhất
Chiếm 18,52% tổng lượng nhập khẩu
150.200 tấn, trị giá 535,52 triệu USD
Lượng giảm 5,8% nhưng trị giá vẫn tăng 0,8%
Ngoài ra, Việt Nam tăng nhập khẩu từ nhiều thị trường như:
Nga, Mỹ, Brazil, Canada, Ba Lan, Tây Ban Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Ý, Pháp, Bỉ, New Zealand, Slovenia, Algeria, Trung Quốc…
Sự tăng nhập khẩu nhằm bảo đảm ổn định nguồn cung thực phẩm, đặc biệt khi tiêu thụ tăng cao thời điểm cuối năm.
Dự báo giá lợn hơi cuối năm
Các chuyên gia nhận định giá lợn hơi từ nay đến Tết Nguyên đán 2026 sẽ tiếp tục xu hướng tăng nhẹ, nhờ:
Nhu cầu chế biến thực phẩm Tết tăng
Thời điểm cao điểm tiêu dùng
Dịch bệnh ổn định
Nguồn cung trong nước đang dần cân bằng trở lại
Tuy nhiên, mức tăng được dự đoán không quá đột biến vì thị trường nhập khẩu vẫn đang bổ sung lượng lớn sản phẩm thịt giá rẻ.